5 pomysłów na dania z kaszy gryczanej

Zdrowe odżywianie to nie tylko współczesny trend to dbanie o prawidłowe funkcjonowanie metabolizmu i swoje zdrowie. Kasza gryczana już od starożytności uchodzi za jeden z artykułów, który ma korzystny wpływ na nasze zdrowie. Chętnie sięgają po nią wojskowi, trenerzy, osoby uprawiające sporty siłowe, gdyż jest źródłem wysoce przyswajalnego białka, odpowiedzialnego za budowę mięśni. Poznaj kilka pomysłów, które pozwolą Ci przygotować proste i pyszne dania z jej udziałem.

5 pomysłów na dania z kaszy gryczanej

Kasza gryczana jest jedną z tych rodzajów kasz, które mają bardzo korzystny wpływ na przemiany metaboliczne zachodzące w naszym organizmie. Substancje w niej zawarte mają bioaktywne właściwości, dlatego kasza gryczana:

• obniża stężenie glukozy,
• wzmacnia naczynia krwionośne,
• reguluje ciśnienie,
• wspomaga obniżenie cholesterolu,
• niweluje procesy zapalne,
• usprawnia pracę jelit,
• dostarcza witamin z grupy B i E,
• zawiera wysoce przyswajalne białko i aminokwasy.

Jej ogrom zalet zachęca do tego, by często używać jej w kuchni. Jest to wyjątkowo łatwe, ponieważ kaszą gryczaną możemy zastąpić wiele innych dodatków jak ziemniaki czy inne kasze. Istnieje wiele przepisów dań obiadowych, które zawierają kaszę gryczaną. Jednak my chcemy Ci przedstawić kilka prostych pomysłów na jej użycie.

Kaszotto z kaszy gryczanej z botwiną

Prosty i treściwy, a do tego wegetariański obiad to połączenie kaszy z botwiną. Przyrządzamy ją podobnie jak risotto. Na maśle podsmażamy cebulę z czosnkiem, a następnie dodajemy kaszę i prażymy, podlewając bulionem. Na koniec dodajemy pokrojoną w drobną kostkę botwinę, przyprawiamy i całość dusimy do miękkości.

Kasza gryczana z dynią i suszonymi pomidorami

Ugotowaną kaszę układamy na talerzu. Na niej upieczone wcześniej, pokrojone w kostkę kawałki dyni i odsączonych suszonych pomidorów, pokrojonych w paski. Całość skrapiamy oliwą. To idealna propozycja na szybką i pożywną sałatkę jesienią.

Suszone grzyby z kaszą gryczaną

Na bazie kaszy gryczanej możemy przyrządzić wiele dań. Doskonale komponuje się ona także z suszonymi grzybami. Zrób je analogicznie jak kaszotto z botwiną, zmieniając jedynie składniki.

Naleśniki z kaszą z gryki

Przygotuj farsz z mięsa mielonego z kaszą gryczaną i wypełnij nim naleśniki. To będzie treściwe danie obiadowe, które zaspokoi nawet większy głód.

Gołąbki z kaszą gryczaną

Kasza gryczana stanowi idealną bazę dla wielu dań. Przyrządź z nią także gołąbki, zastępując ryż w mięsnym nadzieniu lub w wersji wegetariańskiej, łącząc ją z pieczarkami. To świetny sposób na urozmaicenie obiadów z jej udziałem.

Odwiedź sklep.biobabalscy.pl i znajdź kaszę, jaką lubisz. W ich ofercie znajdzie się też kasza jaglana czy płatki owsiane.